EU genehmigt Heimchen und Mehlwürmer für den menschlichen Verzehr

Inländische Grillen und  Mehlwurmlarven als Lebensmittel in der Europäischen Union unter neuen Vorschriften zugelassen werden, berichtete DPA, zitiert von BTA.

Inländische Grillen kann ab Dienstag gefroren, getrocknet oder pulverisiert verzehrt und verwendet werden Mehlwurmlarven in Lebensmitteln sind ab Donnerstag erlaubt.

Ähnliche Regeln gibt es bereits für Wanderheuschrecken und Gelbe Mehlwürmer.

Die Europäische Kommission prüft derzeit acht weitere Anträge zur Zulassung des Verzehrs von Insektenprodukten, da Hersteller für jede Insektenart, die sie auf den Markt bringen wollen, eine Zulassung beantragen müssen.

Lebensmittel enthalten Insekten müssen als solche gekennzeichnet sein EU, einschließlich des Namens der Art.

Nach Einschätzung des Ausschusses sind die Heimchen und Mehlwurmlarven sind sicher für den menschlichen Verzehr, können jedoch ein Risiko für Personen mit Lebensmittelallergien darstellen.

Insekten gelten als nahrhaft und proteinreich und gehören in vielen Ländern zur traditionellen Küche. Sie können auch zu einer nachhaltigen Ernährung beitragen, da sie mit relativ geringen Ressourcen angebaut werden können.

"Sehr kleiner Nischenmarkt"

Die „Deutsche Welle“ stellt fest, dass das Pulver der Heimchen in alle möglichen Lebensmittel gegeben werden kann. In Brot und Brötchen, in Nudel- und Kuchenmischungen, in Saucen und Suppen, in Fleisch- und Milchersatz, in Kartoffelprodukten oder in Schokolade, aber auch in anderen Produkten. In einem solchen Fall können die Produkte nicht als vegan oder vegetarisch gekennzeichnet werden.

Die Veröffentlichung schreibt auch, dass ab Dienstag nur noch das vietnamesische Unternehmen Cricket One Pulver von teilweise entfetteter heimischer Grille (Acheta domesticus) auf dem EU-Binnenmarkt anbieten kann. Die Grille wurde nach Auswertung wissenschaftlicher Studien bereits in die Liste der neuen Lebensmittel aufgenommen.

Und ab Donnerstag, 26. Januar, können Larven des Mehlkäfers (Alphitobius diaperinus) verarbeitet werden.

Allerdings ist noch nicht klar, ob und wie schnell diese Produkte auf den Markt kommen werden. Bisher ist das Insektenfutter-Sortiment „wirklich ein sehr, sehr kleiner Nischenmarkt“, erklärt Lebensmittelchemiker Armin Vallet von der Verbraucherzentrale Hamburg.

Derzeit nur wenige Produkte mit geringen Mengen Insekten gibt es in Deutschland – Desserts oder Macarons. Die Verwendung von Insektenpulver zur Herstellung von Keksen oder Mehl wird so schnell nicht passieren, sagt Vallet.

Insekten müssen als Zutat auf der Produktverpackung gekennzeichnet werden. Die Europäische Kommission stellt klar: „Jeder kann selbst entscheiden, ob er Lebensmittel kauft, die aus oder enthaltend hergestellt wurden Insekten.“ Vallet fordert seinerseits eine klare Kennzeichnung der Verpackungen. Und das auf eine Weise, die für jeden leicht verständlich ist. Zum Beispiel "Insektenkekse"Oder"Insektenpaste".

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