Klimaschande: Keto-Diätetiker werden als "verantwortungslose" Stewards des Planeten bezeichnet

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Praktisch jede große Veröffentlichung auf der Welt fördert Anti-Fleisch-Rhetorik, um "den Planeten zu retten", aber jetzt wird es wirklich persönlich, da Keto-Diätetiker ausdrücklich als "unverantwortliche" Verwalter der Erde beschämt werden. ⁃ TN Editor

Die Welt kann nicht mit Speck und Butter leben.

Abgesehen von der Tatsache, dass es gibt Nicht genug Schweine und Kühe auf der Erde Um jeden Menschen so fettreich zu ernähren, ist diese Art der fleischigen Ernährung sowohl für die menschliche Gesundheit als auch für die Zukunft unseres Planeten gefährlich.

Das geht nicht hindere die Leute daran, es zu versuchen.

"Eine Ketodiät, die besonders viel rotes Fleisch enthält, wird die Nachhaltigkeit des Klimas untergraben", sagte Harvard-Ernährungsprofessor Dr. Walter Willett gegenüber Business Insider. „Es ist schlecht für die Person, die es isst, aber auch sehr schlecht für unsere Kinder und Enkelkinder. Ich denke, wir sollten daher dringend davon abraten. Es ist in der Tat unverantwortlich. "

Keto-Diäten laufen auf allen Arten von Fett

Trendige Ketodiäten sollen Menschen dazu bringen, mit Fett zu laufen, wobei die Kohlenhydrate einer Person streng begrenzt werden, so dass der Körper in einen Fettverbrennungszustand übergeht, der als „Ketose“ bezeichnet wird. In der Praxis bedeutet dies normalerweise keinen Zucker, keinen Weizen, keine Bohnen und sehr wenig Alkohol. Manchmal bedeutet es auch viel rotes Fleisch.

Es gibt jedoch nicht viele Hinweise darauf, ob das Auftanken von gesättigten Fetten - Speck, Butter und Sahne - traditionell erfolgt verbunden mit gesundheitliche bedingungen mögen Herzkrankheit und  höheres Cholesterin- könnte die langfristige Gesundheit von Keto-Diätetikern beeinträchtigen. (Das hat den Ketodiätmarkt nicht davon abgehalten zu explodieren: Jährliche ketofreundliche Lebensmittelverkäufe sind in die Höhe geschossen zu einem weltweiten 12.35-Milliarden-Dollar-Markt von 2024 und Auch der Verkauf von Butter, insbesondere von ausgefallenen Versionen wie denen von grasgefütterten Kühen, nimmt zu.)

Willett sagt, dass er glaubt, dass Menschen mit einer Keto-Diät gesund sein können, und dass einer der besten Wege, fettreich zu werden, darin besteht, die Griechen zu modellieren.

"Es ist ziemlich einfach, an einem Ort wie Israel oder Griechenland mit so vielen guten Gemüsen und gesunden Ölen und Fischen eine ziemlich gesunde kohlenhydratarme Ernährung zu haben", sagte er.

Rindfleischkonsum ist nicht gut für die Erde

Sowohl Keto-Liebhaber als auch Willett sind sich einig: Es stimmt etwas nicht mit der Art und Weise, wie die meisten Menschen essen. Wir könnten alle stehen, um zu ersetzen raffinierte Kohlenhydrate wie Weißbrot, Snack Kuchen und zuckerhaltige Getränke mit mehr Gute Fette und frische Produkte.

Das Ersetzen von Kohlenhydraten durch gesättigte Fette entspricht jedoch nicht immer einer umweltfreundlichen Art zu essen.

Im Gegensatz zu Olivenöl stammen viele bei Raumtemperatur feste Fettquellen wie Speckfett, Butter und Rindertalg von Tieren, nicht von Pflanzen. Um diese Fettquellen zu kultivieren, benötigen die Landwirte eine angemessene Menge an Grundstücken, auf denen Kühe und Schweine umherziehen können.

Ein erst letzte Woche veröffentlichter Bericht der Vereinten Nationen deutet darauf hin, dass die Rindfleischkonsummuster der Welt die Gesundheit unseres Planeten ernsthaft beeinträchtigen: Nahrungsmittelsysteme sind es Jetzt verantwortlich für 37% der Treibhausgasemissionen, und Kuhmist ist ein wesentlicher Bestandteil dieser Gleichung, da es große Mengen von klimawandelndem Lachgas und Methan in die Luft abgibt.

"Diäten, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln sind, verursachen geringere Treibhausgasemissionen als Diäten, die sehr viel rotes Fleisch konsumieren", sagte die Co-Autorin des UN-Berichts, Cynthia Rosenzweig, während einer Pressekonferenz.

Es gibt Dinge, die Esser tun können, um dies zu ändern. Ein Bericht, den Willett selbst für das. Verfasst hat EAT Lancet Kommission Anfang dieses Jahres schlugen vor, dass Menschen auf der ganzen Welt ihre Aufnahme von „Obst, Gemüse, Nüssen und Hülsenfrüchten“ verdoppeln und gleichzeitig die Aufnahme von rotem Fleisch und Zucker um mindestens 50% reduzieren sollten, damit der Globus gesund und satt bleibt.

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John 3: 16
Elle

Ich bin ein Gemüsekopf. Ich esse kein Fleischfutter und vermeide die meisten tierischen Produkte, nicht weil ich mit den grünen Verrückten all-in bin. Ich finde sie langweilig und ein bisschen dumm (Augenrolle). Nein, ich wurde geboren, um Gemüse zu essen - machte meine Mutter verrückt. Sie dachte, ich würde krank werden und ohne Fleisch sterben, weil die US-Regierung es ihr gesagt hatte. Ich habe in meiner Jugend gegen eine Reihe von High-End-Ärzten gekämpft, die mir dasselbe sagten. Sie werden mit zunehmendem Alter krank, wenn Sie kein Fleisch essen. NEE! Nicht wahr. Mir geht es ganz gut. Die Ärzte hatten sich in die US-Diätpyramide eingekauft und geschoben... Lesen Sie mehr »

Alan

Keto ist das Beste, was mir und vielen Menschen, die ich kenne, passieren kann. Die Verantwortungslosen sind diejenigen, die versuchen, uns auf die mit Getreide gefütterte Plantage zurückzudrängen, um fett und krank zu werden.

Widerlich!