Schaf

Rinder und Schafe werden jetzt von bellenden Drohnen getrieben

Die Idee der automatisierten Landwirtschaft gewinnt mit verschiedenen Arten von Drohnengeräten an Bedeutung. Das einzige Element, das noch ersetzt werden muss, ist der tatsächliche Landwirt / Viehzüchter, der sich jedoch diesem Tag nähert. ⁃ TN Editor

Roboter stehlen nicht nur menschliche Jobs, sondern sind auch hinter dem besten Freund des Menschen her - jetzt gibt es eine Drohne, die wie ein Schäferhund bellen kann.

Die neuesten Entwicklungen bei Drohnen kommen, da immer mehr Landwirte gestartet sind Nutzung der Technologie für die Arbeit auf dem Bauernhof in den letzten Jahren.

Adam Kerr, Drohnen-Spezialist von DJI Ferntech aus Christchurch, sagte, die Aufnahme von Drohnen für landwirtschaftliche Zwecke habe die National Agricultural Fieldays in Hamilton zu einer der größten Veranstaltungen im Unternehmenskalender gemacht.

"In den letzten zwei Jahren haben Landwirte die Drohnen-Technologie eingeführt, um bei Jobs zu helfen, die schmutzig, gefährlich oder einfach langweilig sind", sagte er.

Corey Lambeth, ein Hirte auf einer Schaf- und Rindfleischfarm in North Canterbury in der Nähe von Rotherham, sagte, seine Drohne habe Arbeiten wie das Umlagern von Beständen und das Überprüfen von Wasser- und Futtermengen effizienter gemacht.

„Im Winter ist es ideal, um es an einem kalten Tag zu Hause zu fliegen. Ich möchte nicht nach draußen, also fliege ich mit meiner Drohne herum und stelle sicher, dass sich alle meine Vorräte hinter dem Draht befinden.

"Auch wenn wir lämmen, können wir es umfliegen. Es ist ideal, wenn der [Kamera] -Zoom direkt hineingeht, auf den [Drohnenmonitor] schaut und nicht einmal die Mutterschafe stört", sagte Lambeth.

Das neueste Drohnenmodell, der $ 3500 DJI Mavic Enterprise, kann Töne aufzeichnen und über einen Lautsprecher wiedergeben, sodass das Bellen eines Hundes oder andere Geräusche laut auf ein Fahrerlager projiziert werden können.

Herr Lambeth sagte, diese Funktion habe dazu beigetragen, den Bestand während des Sammelns schneller zu bewegen, während die Tiere weniger gestresst wurden, als es ein Hund könnte.

Kühe könnten manchmal ihre Kälber beschützen und versuchen, Bauernhunde anzustoßen, wenn sie zu nahe kommen, sagte er.

„Das ist mir aufgefallen, als Sie Kühe und Kälber bewegen, dass die alten Kühe den Hunden standhalten, aber mit den Drohnen haben sie das noch nie gemacht“, sagte er.

Herr Lambeth sagte, während einige Landwirte es für faul halten könnten, könnte eine Drohne ihnen Zeit und Geld sparen.

Sein Arbeitgeber, der Bauer in der vierten Generation, Ben Crossley, kaufte eine Drohne, nachdem er gesehen hatte, wie Herr Lambeth seine für die tägliche Arbeit auf der Farm einsetzte.

Herr Crossley sagte, während einige Landwirte mit der neuen Technologie kämpften, war es wichtig, Schritt zu halten.

"Nur um die Effizienz zu steigern, um Zeit zu sparen, kann es manchmal einen halben Tag dauern, ein Wasserleck zu finden, wohingegen man mit einer Drohne herumflitzen und es spätestens in einer Stunde erledigen kann", sagte er.

"Ich ging jeden Abend zu meinem Großvater, er lebte auf der Farm und hatte sogar mit Mobiltelefonen zu kämpfen. Ja, eine Drohne wäre ein Schock für ihn", sagte Crossley.

Während Drohnen ein neuer Bestandteil des landwirtschaftlichen Werkzeugkastens waren, sagte Herr Lambeth, dass die Technologie Sie manchmal im Stich lassen könnte, insbesondere bei schwierigen Wetterbedingungen.

Lesen Sie die ganze Geschichte hier…




AI zielt auf die Übernahme des Fast-Food-Laufwerks durch Windows ab

Wenn es nach der KI geht, ist der Durchfahrtsjob auf dem Weg zum Massensterben. Technokraten sehen kein Problem darin, Arbeiter zu vertreiben und sie möglicherweise in eine neue Klasse von Arbeitslosen zu drängen. ⁃ TN Editor

Die Fahrt durch das Fenster wird oft als die schlimmste Aufgabe in einem Fast-Food-Restaurant angesehen.

Als ständiger Wirbelsturm von Multitasking beinhaltet der Auftritt die Organisation mehrerer Bestellungen, die Kommunikation mit der Küche, das Zählen von Geld und das Verhandeln mit einem endlosen Strom von Kunden, die von höflich und kohärent bis wütend und betrunken reichen - alles für eine Mindestlohnprämie.

Wenn dieser Jonglierakt nicht hart genug war, hängt in vielen Autoküchen ein riesiger Timer, der jeder Aufgabe Dringlichkeit verleiht, sagen ehemalige Arbeiter.

Obwohl die Fahrt durch Gantlet so manchen Fast-Food-Arbeiter kaputt gemacht hat, wird der neueste Angestellte von Good Times Burgers & Frozen Custard in Denver die Hitze nicht so schnell spüren. Das liegt daran, dass sie eine künstlich intelligente Sprachassistentin ist - emotionsfrei und immun gegen Stress - mit der Fähigkeit, eine Fahrt durch ein Fenster ohne Ermüdung, Badezimmerpausen oder Entschädigung zu steuern.

Sie erfüllt einen klassisch amerikanischen Job, der fast ein Jahrhundert andauert, ein Übergangsritus für Generationen von Teenagern, die sich in einem sehr frühen Stadium des Massensterbens befinden könnten. Doch zuerst muss Rob Carpenter, der CEO und Gründer von Valyant AI, einem Unternehmen für künstliche Intelligenz, das die Kundendienstplattform entworfen hat, beweisen, dass sein Modell so gut funktioniert, wie er es behauptet.

Die KI-Assistentin hat monatelange Tests hinter sich, hat aber letzte Woche offiziell damit begonnen, die Frühstücksbestellungen des Restaurants zu bearbeiten. Wenn der junge Assistent auf technische Probleme stößt, wird die Transaktion an einen Mitarbeiter im Restaurant übergeben.

"Das System reduziert die Reibung zwischen Kunden und Mitarbeitern erheblich", sagte Carpenter und merkte an, dass die KI so konzipiert war, dass sie wie die Stimme einer liebenswürdigen Frau klang. "Die KI wird nie beleidigt und redet einfach weiter mit dir in einer sehr ruhigen und freundlichen Stimme."

Es gibt auch einen unmittelbaren Vorteil für die Mitarbeiter, behauptet Carpenter.

"Während einer achtstündigen Schicht müssen sie nicht hunderte Male dieselbe Begrüßungssprache wiederholen", sagte er.

Intelligente, interaktive Maschinen, einst das Zeug von Science-Fiction-Filmen und futuristischer Fantasie, werden schnell Realität, insbesondere in der Fast-Food-Welt, in der Wiederholungsregeln und Improvisation begrenzt sind. In Restaurants auf der ganzen Welt nehmen Maschinen bereits Bestellungen entgegen, drehen Burger um, bereiten Pizzen zu, gießen steife Getränke ein und kochen ganze Mahlzeiten in voller Sicht auf hungrige Kunden.

Fastfood-Restaurants wie Starbucks, Wendy's, Panera und McDonald's ermutigen Kunden, über Selbstbedienungskioske oder eine mobile App zu bestellen. Valyant AI scheint jedoch eines der ersten Unternehmen zu sein, das eine Plattform für die Entgegennahme von Bestellungen über einen interaktiven AI-Sprachassistenten geschaffen hat - einer, der zufällig auch der erste Vertreter des Unternehmens ist, dem viele Kunden begegnen.

Laut Carpenter wurde die Konversationsfrequenz des Assistenten - die sich wie eine flüssigere Version von Amazons Alexa anhört - so konzipiert, dass menschliche Interaktionen mit begrenzten Pausen und einem menübasierten Skript reproduziert werden, das je nach Austausch variiert.

In einem Video, das den KI-Assistenten demonstriert, ist die Stimme einer Frau zu hören:

„Hallo, ich bin Ihr automatisierter Auftragsnehmer. Nehmen Sie sich Zeit, bestellen Sie, wenn Sie fertig sind. “

Lesen Sie die ganze Geschichte hier…




Erdbeere

Veraltete Erdbeerbauernarbeiter, die durch Roboterpflücker ersetzt werden

Technokraten-Ingenieure bauen, weil Bauern sagen, Amerikaner wollen kein Obst pflücken. Früher kamen Saisonarbeiter aus Mexiko, aber anscheinend wollen 20 Millionen illegale Ausländer in Amerika die Früchte auch nicht pflücken. ⁃ TN Editor

Das Problem ist so drängend, dass sich Wettbewerber zusammenschließen, um Harv zu finanzieren, das rund 9 Millionen von Firmen wie Driscoll's und Naturipe Farms sowie von lokalen Bauern aufgebracht hat.

Wishnatzki, der Harv mit dem ehemaligen Intel-Ingenieur Bob Pitzer, einem der Macher des TV-Hits „BattleBots“, ins Leben gerufen hat, hat 3 Millionen von seinem eigenen Geld investiert.

Der elektronische Kommissionierer ist immer noch ziemlich ungeschickt.

Während eines Testlaufs im letzten Jahr sammelte Harv auf jeder Pflanze 20-Prozent Erdbeeren ohne Missgeschick. Das diesjährige Ziel: Die Hälfte der Früchte ernten, ohne sie zu zerdrücken oder fallen zu lassen. Die Erfolgsquote der Menschen liegt näher an 80 Prozent, was Harv zum Außenseiter in diesem Wettbewerb macht.

Aber Harv braucht weder ein Visum noch Schlaf- oder Krankheitstage. Die Maschine sieht aus wie ein horizontal rollender Semitruck.

Schauen Sie darunter und sehen Sie 16 kleinere Stahlroboter, die Erdbeeren mit sich drehenden, krallenähnlichen Fingern schöpfen, geführt von Kameraaugen und blinkenden Lichtern.

Züchter sagen, es wird schwieriger, genug Leute einzustellen, um Getreide zu ernten, bevor sie verrotten. Es kommen weniger Saisonarbeiter aus Mexiko, dem größten Zulieferer von US-amerikanischen Landarbeitern. Laut Bauern wollen sich weniger Amerikaner den ganzen Tag über auf einem Feld bücken, auch wenn ihnen höhere Löhne, freie Unterbringung und Einstellungsprämien geboten werden.

Mensch und Maschine haben 10 Sekunden pro Pflanze. Sie müssen die reifen Erdbeeren in den Blättern finden, sie vorsichtig von den Stielen drehen und sie in eine Plastikschale stecken. Wiederholen, wiederholen, wiederholen, bevor das Obst verdirbt.

Eines Nachmittags im Februar arbeiten sie auf einer Farm von der Größe von 454-Fußballfeldern etwa einen Hektar weit auseinander: Dutzende Sammler produzieren so, wie es die Menschen seit Jahrhunderten tun - und ein Roboter, von dem die Ingenieure sagen, könnte die meisten schon im nächsten Jahr ersetzen.

Die Zukunft der landwirtschaftlichen Arbeit ist hier in Florida angekommen und verspricht, den Arbeitskräftemangel zu lindern und die Lebensmittelkosten zu senken, so das Team hinter Harv, einem Spitznamen für das neueste Modell des Automatisierungsunternehmens Harvest CROO Robotics.

Harv ist auf dem neuesten Stand der nationalen Bemühungen, die Art und Weise zu automatisieren, in der wir Waren sammeln, die Quetschen und Quetschen verursachen - eine Herausforderung, die Ingenieure seit langem beschäftigt.

Die Entwicklung eines Roboters mit einer sanften Berührung gehört zu den größten technischen Hindernissen für die Automatisierung der amerikanischen Farm. Obst und Gemüse zu vernünftigen Preisen sind ohne das Risiko, sagen die Erzeuger, aufgrund eines schwindenden Arbeitskräftepotenzials.

"Die Erwerbsbevölkerung schrumpft weiter", sagte Gary Wishnatzki, ein Erdbeerbauer in der dritten Generation. "Wenn wir dies nicht mit Automatisierung lösen, werden frisches Obst und Gemüse für den Durchschnittsbürger nicht erschwinglich oder sogar verfügbar sein."

Das Problem ist so drängend, dass sich Wettbewerber zusammenschließen, um Harv zu finanzieren, das rund 9 Millionen von Firmen wie Driscoll's und Naturipe Farms sowie von lokalen Bauern aufgebracht hat.

Wishnatzki, der Harv mit dem ehemaligen Intel-Ingenieur Bob Pitzer, einem der Macher des TV-Hits „BattleBots“, ins Leben gerufen hat, hat 3 Millionen von seinem eigenen Geld investiert.

Der elektronische Kommissionierer ist immer noch ziemlich ungeschickt.

Während eines Testlaufs im letzten Jahr sammelte Harv auf jeder Pflanze 20-Prozent Erdbeeren ohne Missgeschick. Das diesjährige Ziel: Die Hälfte der Früchte ernten, ohne sie zu zerdrücken oder fallen zu lassen. Die Erfolgsquote der Menschen liegt näher an 80 Prozent, was Harv zum Außenseiter in diesem Wettbewerb macht.

Aber Harv braucht weder ein Visum noch Schlaf- oder Krankheitstage. Die Maschine sieht aus wie ein horizontal rollender Semitruck.

Schauen Sie darunter und sehen Sie 16 kleinere Stahlroboter, die Erdbeeren mit sich drehenden, krallenähnlichen Fingern schöpfen, geführt von Kameraaugen und blinkenden Lichtern.

Züchter sagen, es wird schwieriger, genug Leute einzustellen, um Getreide zu ernten, bevor sie verrotten. Es kommen weniger Saisonarbeiter aus Mexiko, dem größten Zulieferer von US-amerikanischen Landarbeitern. Laut Bauern wollen sich weniger Amerikaner den ganzen Tag über auf einem Feld bücken, auch wenn ihnen höhere Löhne, freie Unterbringung und Einstellungsprämien geboten werden.

Lesen Sie die ganze Geschichte hier…




Sollte Labor-Gewachsenes Muskelgewebe, um Rindfleisch zu ersetzen, "Fleisch" genannt werden?

Die Rindfleischindustrie kämpft mit Kräften, um zu verhindern, dass im Labor hergestellte Zubereitungen zu Recht als „Fleisch“ bezeichnet werden. Künstliche Produzenten wollen das Ansehen und die Popularität von rotem Fleisch nutzen, indem sie Kunden täuschen, ihr Produkt anzunehmen. Darüber hinaus gab es praktisch keine Tests für diese künstlichen Produkte, sodass die Auswirkungen auf den Menschen nicht bekannt sind. Trotzdem bezeichnen Hersteller ihre Produkte als „funktional äquivalent“ zur Realität. ⁃ TN Editor

"Clean Meat" -Firmen haben in den letzten Jahren Investitionen in zweistelliger Millionenhöhe getätigt, aber technische Hürden bleiben bestehen.

Die privaten Investitionen in Fleisch aus Laboranbau steigen, da Unternehmen das Versprechen von grenzenlosen - und leckeren - Nuggets, Steaks und Burgern einlösen, die gezüchtet werden in vitro eher als auf dem Huf aufgezogen. Start-ups mit sauberem Fleisch haben in den letzten zwei Jahren von Milliardären wie Bill Gates und Richard Branson sowie den Landwirtschaftsriesen Cargill und Tyson zig Millionen Dollar eingesammelt.

Die Finanzierung der akademischen Forschung zu Fleisch aus Laboranbau ist jedoch ins Hintertreffen geraten, und einige Forscher halten es für dringend erforderlich. Trotz des boomenden kommerziellen Interesses an Entwicklung Fleisch, das umweltfreundlich und ethisch einwandfrei istKritiker argumentieren, dass der Industrie ein Großteil des wissenschaftlichen und technischen Fachwissens fehlt, das erforderlich ist, um Fleisch aus Laboranbau der Masse zugänglich zu machen. Und alle Fortschritte von Handelsunternehmen werden oft als Geschäftsgeheimnisse gehütet.

„Hier gibt es viele technische Hürden zu überwinden“, sagt Paul Mozdziak, ein Muskelbiologe an der North Carolina State University in Raleigh, der Hühner und Puten aus Laboranbau studiert. Die Herausforderungen umfassen die Entwicklung besserer Zelllinien und Nährmedien für die Fütterung dieser Zellen sowie Gerüstmaterialien für die Formung kultivierter Zellen zu Gewebe und Bioreaktorplattformen für die großtechnische Fleischproduktion.

Die Open-Source-Forschung auf diesem Gebiet erhielt einen Schub auf dem 6 im Februar, als das Good Food Institute (GFI) - eine Denkfabrik in Washington, DC, die Alternativen zu herkömmlichem Fleisch fördert - die Gewinner seines ersten Förderprogramms bekannt gab. Die Gruppe wird 3 Millionen US-Dollar auf 14-Projekte aufteilen - 6 arbeitet an der Entwicklung von Fleisch aus Laboranbau und 8 mit Schwerpunkt auf pflanzlichen Proteinen. Jedes Team erhält über einen Zeitraum von zwei Jahren bis zu 250,000 US-Dollar.

"Es scheint der größte Beitrag zu sein, den ich mir für die Forschung im Bereich der zellularen Landwirtschaft vorstellen kann", sagt Kate Krueger, die Forschungsdirektorin von New Harvest, einer gemeinnützigen Organisation in New York City, die in den letzten zehn Jahren fast 1 Millionen Dollar beigesteuert hat für Wissenschaftler, die an der Erforschung sauberer Fleischprodukte arbeiten.

Finanzierung ausschöpfen

Ein Bereich, in dem das Geld einen Unterschied machen könnte, ist die Entwicklung öffentlich verfügbarer Zelllinien, die aus den Muskeln von Kühen, Schweinen, Fischen und anderen gewöhnlichen Nahrungsmitteln gewonnen werden. Ohne solche Zellen müssen die Forscher entweder Gewebe frisch aus Schlachthöfen beschaffen oder ihre Experimente mit Mauszellen durchführen. Das norwegische Zentrum für Stammzellforschung in Oslo plant die Verwendung eines GFI-Zuschusses für den Bau seines Frozen Farmyard, eines Lagers für landwirtschaftlich relevante Zelllinien.

Andere Forscher wollen Lehren aus jahrzehntelanger Forschung in der regenerativen Medizin ziehen. Amy Rowat, Biophysikerin an der University of California in Los Angeles, die normalerweise die Biomechanik von Krebszellen untersucht, versucht, Gerüste zu entwerfen, mit denen Kombinationen verschiedener Kuhzelltypen gezüchtet werden können, um das Marmorieren von Fett in im Labor gezüchteten Steaks zu fördern.

"Es sind immer noch dieselben grundlegenden Prinzipien des Tissue Engineering", sagt Andrew Stout, ein New Harvest Fellow an der Tufts University in Medford, Massachusetts. "Aber wir müssen uns Gedanken über die Designbeschränkungen aus Sicht der Lebensmittel und der Nachhaltigkeit machen."

Lesen Sie die ganze Geschichte hier…




Frankenswine: Engineered Food für Chinas Engineered Society

Chinas Technokratie hat eine wissenschaftliche Lösung für alles, auch für Lebensmittel. Schweinefleisch ist ein Grundnahrungsmittel in der chinesischen Ernährung, aber niemand kennt die langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen des Verzehrs von gentechnisch verändertem Fleisch. ⁃ TN Editor

Mutierte Schweine sollen sich auf den Esstischen Chinas durchschlagen - nachdem sich die Nation in fettiges Fleisch verliebt hatte.

Die Riesenbestien werden zu einem festen Bestandteil des schweineliebenden Landes, das heute den Beginn des Schweinejahres feiert.

Die Nachricht kommt, nachdem das chinesische Landwirtschaftsministerium angekündigt hat, dass kräftige Schweine aufgrund der Nachfrage nach magerem Fleisch aus der Mode gekommen sind.

Wie die Welt größter Produzent und Verbraucher von Schweinefleisch, China domestiziert seit mehr als 8,000 Jahren Schweine zum Fressen.

Traditionelle Rassen wie Jinhua und Chenghua sterben jedoch ab, da sie für eine moderne Ernährung als zu ungesund gelten.

In 1994 machten diese Prize Porker 90-Prozent des Marktes in China aus, aber jetzt machen sie weniger als zwei Prozent aus.

Und so bleibt das Tor zum Stall offen, damit bereits in Asien gezüchtete Doppelmuskelschweine die Marktlücke schließen können.

Landwirte in Kambodscha prügeln das Sperma der Rasse auf dem ganzen Kontinent für diejenigen, die es suchen um von der 'Frankenswine'-Raserei zu profitieren.

Wissenschaftlern in Südkorea wurde zugeschrieben, die mächtigen Schweine gentechnisch verändert zu haben, um eine künftige Krise des Schweinefleischmangels abzuwenden.

Sie sorgfältig veränderte Schweinegene, um übergroße Schweine zu erzeugen fähig, viel mehr Fleisch mit viel weniger Körperfett zu produzieren.

Und sie sagen, dass die Mutation sicher ist, weil sie Gene nicht von einer Spezies auf eine andere transplantieren, sondern lediglich editieren.

Jin-Soo Kim, Biologe an der Seoul National University, sagte, auf diese Weise könne man schnell das perfekte magerere Schwein zum Schlachten herstellen.

Er sagte: „Wir könnten dies durch Zucht tun. Aber dann würde es Jahrzehnte dauern. “

Obwohl der genaue Fettgehalt der mutierten Schweine nicht bekannt ist, liefern ihre chinesischen Kollegen nur 40 Prozent mageres Fleisch. meldet SCMP.

Jedoch ist nicht jeder ein Fan der mutierten Schweine.

Lesen Sie die ganze Geschichte hier…




Hühner, die genetisch verändert wurden, um Eier zu legen, die Krebsmedikamente enthalten

Monsanto liefert Pestizide in Maissaatgut und nicht GVO-Hühner geben Krebsmedikamente über ihre Eier ab. Das Problem? Die DNA-Keimbahn ist permanent verändert und kann niemals in ihren ursprünglichen Zustand zurückversetzt werden. Zweitens ist es nicht möglich zu testen, welche Auswirkungen es auf den Menschen haben wird. ⁃ TN Editor

Wissenschaftler haben gentechnisch veränderte Hühner zum Legen von Eiern, die hochwertige Krebsmedikamente enthalten, in den neuesten Durchbruch gebracht.

Forscher vom Roslin Institute der Universität Edinburgh sind der Ansicht, dass die Technik in naher Zukunft eine kostengünstige Möglichkeit zur Herstellung von Arzneimitteln bieten könnte.

Die Hühner wurden gentechnisch verändert, um Medikamente in ihren Eiern zu produzieren, und erstaunlicherweise stellten die Forscher fest, dass die Medikamente genauso gut funktionierten wie diejenigen, die mit den vorhandenen Methoden hergestellt wurden.

Erstaunlicherweise waren nur drei Eier ausreichend, um eine angemessene Dosierung zu erzielen. Hühner konnten bis zu 300-Eier pro Jahr legen.

Professor Helen Sang sagte: "Wir stellen noch keine Medikamente für Menschen her, aber diese Studie zeigt, dass Hühner kommerziell für die Herstellung von Proteinen geeignet sind, die für Studien zur Wirkstoffentdeckung und andere Anwendungen in der Biotechnologie geeignet sind."

Eier werden bereits zum Züchten von Viren verwendet, die als Impfstoffe verwendet werden, beispielsweise bei der Grippeimpfung.

In diesem Fall wurde die DNA des Huhns jedoch mit Proteinen kodiert, die als Teil des Eiweißes produziert wurden - einem menschlichen Protein namens IFNalpha2a, das starke antivirale und krebsbekämpfende Wirkungen hat, sowie der menschlichen und der Schweine-Version eines Proteins namens Makrophagen-CSF .

Lesen Sie die ganze Geschichte hier…




Aufgeben von Fleisch wird den Planeten nicht retten und Kühe töten das Klima nicht

Die Behauptung, dass Nutztiere 18% der weltweiten Treibhausgasemissionen produzieren, war absolut falsch, wurde vom ursprünglichen Autor korrigiert, aber die Medien und Ökofaschisten weigern sich, die Wahrheit anzuerkennen. ⁃ TN Editor

Da das Ausmaß und die Auswirkungen des Klimawandels immer alarmierender werden, ist Fleisch ein beliebtes Handlungsziel. Befürworter fordern die Öffentlichkeit dazu auf essen Sie weniger Fleisch, um die Umwelt zu schonen. Einige Aktivisten haben gefordert Besteuerung von Fleisch Verbrauch reduzieren.

Eine der Hauptargumente, die diesen Argumenten zugrunde liegt, besagt, dass weltweit bei der Fleischproduktion mehr Treibhausgase erzeugt werden als im gesamten Verkehrssektor. Diese Behauptung ist jedoch nachweislich falsch, wie ich zeigen werde. Und seine Beharrlichkeit hat zu falschen Annahmen über den Zusammenhang zwischen Fleisch und Klimawandel geführt.

Meine Forschung konzentriert sich auf die Auswirkungen der Tierhaltung auf die Luftqualität und den Klimawandel. Meiner Ansicht nach gibt es viele Gründe, sich entweder für tierisches Eiweiß oder für eine vegetarische Auswahl zu entscheiden.

Der Verzicht auf Fleisch und Fleischprodukte ist jedoch nicht das Allheilmittel für die Umwelt, von dem viele glauben würden. Im Extremfall kann es auch schädliche ernährungsbedingte Folgen haben.

Rekord bei Fleisch und Treibhausgasen

Ein gesunder Teil des schlechten Raps von Fleisch beruht auf der Behauptung, dass Vieh die weltweit größte Quelle von Treibhausgasen ist. Zum Beispiel a 2009-Analyse veröffentlicht von der in Washington, DC ansässigen Worldwatch Institute behauptet, dass 51% der globalen THG-Emissionen aus der Aufzucht und Verarbeitung von Nutztieren stammen.

Nach Angaben der US Environmental Protection Agency sind die größten Quellen von US-Treibhausgasemissionen in 2016 waren Stromerzeugung (28% der Gesamtemissionen), Verkehr (28%) und Industrie (22%). Auf die gesamte Landwirtschaft entfielen insgesamt 9%. Die gesamte Tierhaltung trägt weniger als die Hälfte dieses Betrags bei3.9% der gesamten US-amerikanischen Treibhausgasemissionen.

Das ist etwas ganz anderes als zu behaupten, dass Vieh genauso viel oder mehr darstellt als Transport.

Warum das Missverständnis? In 2006 die Organisation der Vereinten Nationen für Ernährung und Landwirtschaft veröffentlichte eine Studie mit dem Titel “Langer Schatten des Viehs, “Die international breite Beachtung fanden. Es wurde festgestellt, dass Vieh einen erstaunlichen Anteil von 18% an den weltweiten Treibhausgasemissionen hat.

Die Agentur zog ein überraschendes Fazit: Vieh tut mehr, um das Klima zu schädigen, als alle Verkehrsträger zusammen.

Diese letzte Behauptung war falsch und ist seitdem gewesen korrigiert von Henning Steinfeld, dem leitenden Autor des Berichts. Das Problem bestand darin, dass FAO-Analysten eine umfassende Ökobilanz verwendeten, um die Auswirkungen des Viehbestands auf das Klima zu untersuchen, jedoch eine andere Methode, als sie den Transport analysierten.

Bei Vieh berücksichtigten sie jeden Faktor, der mit der Fleischproduktion zusammenhängt. Dazu gehörten Emissionen aus der Düngemittelproduktion, die Umwandlung von Land von Wäldern in Weiden, Anbau von Futtermitteln und direkte Emissionen von Tieren (Aufstoßen und Dung) von der Geburt bis zum Tod.

Bei der Betrachtung des CO2-Fußabdrucks des Verkehrs haben sie jedoch die Auswirkungen der Herstellung von Fahrzeugmaterialien und -teilen, der Montage von Fahrzeugen sowie der Instandhaltung von Straßen, Brücken und Flughäfen auf das Klima ignoriert.

Stattdessen berücksichtigten sie nur die Abgase fertiger Autos, Lastwagen, Züge und Flugzeuge. Infolgedessen war der Vergleich der FAO der Treibhausgasemissionen von Nutztieren mit denen von Transportunternehmen stark verzerrt.

Ich wies auf diesen Fehler in einer Rede vor Wissenschaftlern in San Francisco im März 22, 2010, hin, die zu einem Flut der Medienberichterstattung. Zu seiner Ehre die FAO sofort bis zu seinem Irrtum besessen. Leider hatte die ursprüngliche Behauptung der Agentur, dass Vieh für den Löwenanteil der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich ist, bereits breite Beachtung gefunden.

Bis zum heutigen Tag haben wir Mühe, die Glocke zu „läuten“.

Lesen Sie die ganze Geschichte hier…




Erhaltene Milch? Fahrerlose Autos liefern Ihre Lebensmittel

Der nächste Schritt in der automatisierten Lebensmittelkette besteht darin, dass Ihr „intelligenter Kühlschrank“ automatisch Ersatzlebensmittel bestellt, wenn der Vorrat reicht, und diese von fahrerlosen Streitwagen automatisch ausliefert. ⁃ TN Editor

Lieferungen aus einem Lebensmittelgeschäft in Arizona werden in Kürze ankommen, ohne dass jemand hinter dem Lenkrad sitzt.

Ein völlig autonomes Fahrzeug soll am Dienstag öffentliche Straßen ohne Hilfskraft befahren, obwohl es von Menschen in einem anderen Automobil überwacht wird.

Nach fast tausend Testläufen mit Menschen an Bord von modifizierten Prius-Fahrzeugen werden die Lieferungen am Dienstag in Scottsdale, Arizona, mit dem R1, einem Automobil ohne Lenkrad und ohne Sitze für Menschen, durchgeführt.

Der R1 wird, wenn er beschworen wird, in einem Radius von 1,6 km um das Lebensmittelgeschäft von Fry's Food östlich des Phoenix Zoos herumfahren.

Laut Pam Giannonatti von Kroger Co., dem Eigentümer von Fry's, werden auf Privatstraßen bis zu 25 Meilen pro Stunde zurückgelegt, jedoch keine Hauptstraßen oder Autobahnen.

Kroger hat sich bei diesem Projekt mit dem Technologieunternehmen Nuro zusammengetan.

"Durch diese aufregende und innovative Partnerschaft bieten wir ein großartiges Kundenerlebnis und fördern Krogers Engagement, das Einkaufserlebnis neu zu definieren, indem wir ein Ökosystem schaffen, das unseren Kunden jederzeit und überall alles bietet", sagte Yael Cosset, Chief Digital Officer von Kroger.

Versuche, völlig autonome Fahrzeuge auf öffentlichen Straßen einzusetzen, wurden durch technologische Hürden sowie durch menschliche Besorgnis begrenzt.

Uber zog seine selbstfahrenden Autos in diesem Jahr aus Arizona, nachdem im März eine Frau gestorben war, die von einem der Roboterfahrzeuge des Hageldienstes überfahren wurde, als sie eine dunkle Straße in einem Vorort von Phoenix überquerte. Es war der erste Tod eines völlig autonomen Fahrzeugs.

Dieses Fahrzeug hatte einen Ersatzfahrer am Steuer.

Waymo, eine selbstfahrende Auto-Ausgründung aus einem Google-Projekt, bietet seit einem Jahr im Rahmen eines Testprogramms in Phoenix Freifahrten in Roboterfahrzeugen an, bei denen kein menschlicher Ersatzfahrer anwesend ist. Anfang dieses Monats startete Waymo einen Fahrdienst, der ungefähr 200-Leuten zur Verfügung steht, die einen Menschen hinter dem Lenkrad haben, der die Kontrolle übernimmt, falls etwas schief geht.

Giannonatti sagte, dass die Sicherheit bei diesem nächsten Schritt der autonomen Fahrzeugtechnologie an erster Stelle steht.

Lesen Sie die ganze Geschichte hier…




Wird die Öffentlichkeit gentechnisch veränderte Nutztiere essen?

Mit dem CRISPR-Tool zum Editieren von Genen können Technocrat-Wissenschaftler mit dem Leben selbst experimentieren, und es gibt praktisch keine Aufsicht oder Vorschriften, um sie zu kontrollieren. Wenn sie nicht aktiviert werden, zerstören sie das Erbgut von Tieren, Menschen und der gesamten Nahrungskette. ⁃ TN Editor

Drei Kühe klapperten einzeln durch einen Schacht, um Sonogramme anzufertigen - Ultraschall-Preg-Checks - um festzustellen, ob sie im nächsten Sommer Kälber erwarteten.

"Jetzt sofort. Das ist aufregend, genau in dieser Minute “, sagte die Tiergenetikerin Alison Van Eenennaam, als sie an einem Nachmittag in der Beef Barn, einem Teil der University of California in Davis 'weitläufiger Landwirtschaft, darauf wartete, dass auf einem Laptop ein winziger Fleck eines Fötus auftauchte Einrichtungen für Lehre und Forschung.

Den Kühen waren anderthalb Monate zuvor genetisch veränderte Embryonen implantiert worden, die unabhängig von ihrem biologischen Geschlecht wachsen und wie Männchen aussehen sollten.

Das Forschungsprojekt stellt eines der heißesten Gebiete der Biotechnologie der chaotischen Politik der Genmodifikation gegenüber.

Während Wissenschaftler in Labors auf der ganzen Welt virusresistente Schweine, hitzebeständige Rinder und dickere, muskulösere Lämmer herstellen, taucht die große Frage auf: Werden Vorschriften, Sicherheitsbedenken und öffentliche Skepsis verhindern, dass diese Fortschritte mehr als faszinierende Laborexperimente werden oder Werden die Tiere die Landwirtschaft und die Nahrungsmittelversorgung verändern? Bisher haben Gen-Editing-Tools die Forschung weltweit in Schwung gebracht und mehr als 300-Schweine, Rinder, Schafe und Ziegen erzeugt. Nun sagen die Befürworter des Feldes, die Vereinigten Staaten seien in einem entscheidenden Moment, als die Regierung im nächsten Jahr entscheiden könnte, ob es gentechnisch veränderte Nahrungsmitteltiere auf den Markt schaffen.

Die Ankündigung im vergangenen Monat, dass ein chinesischer Forscher genetisch veränderte menschliche Babys geschaffen habe, löste internationale Aufregung und eine moralische Debatte aus. Aber während solche Forschungen in den Vereinigten Staaten tatsächlich verboten sind und von einer Gruppe führender Forscher schnell verurteilt wurden, bringen Van Eenennaam und ihre Kollegen ähnliche Techniken auf den Hof. Dort sind solche Anwendungen weit weniger hypothetisch. Der gesellschaftliche Konsens darüber, wie oder ob sie verwendet werden sollten - und wie die Sicherheit der Technologie für Tiere und Menschen, die sie essen, nachgewiesen werden kann - ist jedoch noch unklarer.

Gleich die Straße runter von der Beef Barn befinden sich fünf Bullen und eine Färse, die zweite Generation von Rindern, denen es an Hörnern mangelt. Dies vermeidet eine grausige Prozedur in der Milchindustrie, die als „Entknospung“ bezeichnet wird, wenn die Hörner von Kälbern verbrannt werden oder Abschneiden. Der neue Versuch, Gene zu editieren, ist noch verwegener.

Für Landwirte, die die Rindfleischerzeugung maximieren möchten, könnte ein rein männliches Rind ein Gewinn sein: Männchen nehmen effizienter zu als Weibchen. Für Wissenschaftler würde eine erfolgreiche Geburt zu einer Menge geneditierter Tiere beitragen, die die Leistungsfähigkeit der Technologie auch außerhalb des Labors demonstrieren, wo ihre Verwendung zumeist routinemäßig und unumstritten ist.

"Die technologischen Herausforderungen bei der Herstellung gentechnisch veränderter Tiere sind überwunden", sagt Charles Long, Biologe an der Texas A & M University, der so gut wie alle Nutztiere außer Hühnern untersucht. "Wir müssen wirklich anfangen, Tiere mit diesen Merkmalen zu produzieren."

In Kürze werden gentechnisch veränderte Pflanzen im Lebensmittelgeschäft erhältlich sein, doch ein ähnliches Herumbasteln an der DNA von Tieren steht vor einer weitaus ungewisseren Zukunft. Der Regulierungsprozess für die Zulassung von Tieren ist komplexer und behandelt die bearbeitete DNA als Tierarzneimittel - ein Unterschied, von dem Tierwissenschaftler behaupten, dass er ihr Feld effektiv tötet, indem er Innovationen verhindert, die die Tierhaltung nachhaltiger, effizienter oder humaner machen könnten. Viele Befürworter und Ethiker sind sich einig, dass das derzeitige Aufsichtssystem nicht in Frage kommt, glauben jedoch, dass Wissenschaftler und Industrie potenzielle Sicherheitsbedenken unterschätzen.

"Ich möchte auch keine Geschwindigkeitsbegrenzungen, aber sie spielen eine Rolle", sagte Jaydee Hanson, Senior Policy Analyst am Center for Food Safety.

Lesen Sie die ganze Geschichte hier…




Erstes Startup mit Sitz in Israel, um ein im Labor angebautes Steak zu kreieren

Aleph Farms will die traditionelle Fleischindustrie mit hochentwickelter regenerativer Wissenschaft durch Fleisch aus Laboranbau oder „sauberem“ Fleisch stören. Technokraten schaffen Lösungen für Probleme, die nur in ihrem Kopf existieren. ⁃ TN Editor

Zum ersten Mal in seiner rund zweijährigen Geschichte behauptet ein israelisches Startup, einen entscheidenden Schritt in Richtung des Heiligen Grals der Israelis geschafft zu haben Fleischindustrie im Labor: Tierzellen in das empfindliche und sehnige Gewebe des Steaks verwandeln.

Aleph Farmen, das mit Hilfe eines israelischen Forschungsinstituts und eines Inkubators, der Teil des Lebensmittelgiganten ist, dem Sabra gehört, seinen Anfang nahm beliebtester Hummus in Amerika - sagte am Mittwoch, dass es das erste im Labor gewachsene Steak der Welt produziert hatte.

Basierend auf Fotos und Videos scheint das dünne, aber deutlich steakähnliche Stück Rindfleisch ein großer Meilenstein für die spätere Herstellung zu sein Fleisch ohne Schlachtung das ist bereit für die Menschen zu essen.

"Der Geruch war großartig, als wir ihn kochten, genau so charakteristisch wie ein herkömmlicher Fleischschnitt", so Alephs CEO und Gründer. Didier Toubia, sagte Business Insider.

Aber der wahre Beitrag für das Fleischfeld im Labor, sagte er, war die Textur des Steaks.

„Es war ein bisschen zäh wie Fleisch. Wir haben die Fasern gesehen und gefühlt, als wir sie mit einem Messer geschnitten haben. “

Wenn es in der Welt des Realen einen heiligen Gral gäbe Fleisch ohne NutztiereEs wäre Steak.

Während viele Unternehmen pflanzliche Burger herstellen, versuchen eine Handvoll Start-ups, aus tierischen Zellen echtes, umweltfreundliches Rind- und Hühnchenfleisch herzustellen - und dabei die Nutztiere zu umgehen. Keiner hat jedoch ein Produkt herausgebracht, das Verbraucher in Geschäften oder Restaurants kaufen können.

Das in Silicon Valley ansässige Startup New Age Meats lässt Business Insider Probieren Sie den Wurstprototyp aus dem Labor im September; das vegane Ei und Mayo Unternehmen Gerade(ehemals Hampton Creek) behauptet gemacht zu haben Hühnernuggets als Prototyp; und das von Bill Gates unterstützte Startup Memphis Fleisch sagte, es produziert die weltweit erste Hühnerstreifen aus tierischen Zellen letzten März.

Aber niemand hat öffentlich das Ziel erreicht, die Textur, Form und das Mundgefühl eines herzhaften, zähen Lendenstücks zu reproduzieren.

Das liegt daran, dass die Herstellung eines Burgers, eines Fleischbällchens oder eines anderen Produkts, das mehrere Zutaten mit Hackfleisch oder Meeresfrüchten kombiniert, viel einfacher ist, als die komplexe Textur und das komplexe Aroma eines Steaks oder einer Hühnerbrust nachzuahmen.

"Aus Zellen, die außerhalb des Tieres kultiviert wurden, eine Pastete oder Wurst zu machen, ist schon eine Herausforderung - stellen Sie sich vor, wie schwierig es ist, ein Ganzmuskelsteak zuzubereiten", sagte Toubia in einer Erklärung.

Lesen Sie die ganze Geschichte hier…