OKS setzt neue Maßstäbe bei der genetischen Veränderung, indem es verschiedene genetische Merkmale bei Äpfeln patentiert, einschließlich nichtbräunender Merkmale. Technokraten-Wissenschaftler haben keine ethischen Bedenken wegen fehlender Langzeittests für den menschlichen Verzehr. ⁃ TN Editor
Die ersten gentechnisch veränderten Äpfel, die in den USA verkauft werden, werden nächsten Monat in ausgewählten Läden des Mittleren Westens erhältlich sein.
Eine kleine Menge der von Okanagan Specialty Fruits aus Summerland, British Columbia, hergestellten und in Scheiben geschnittenen und verpackten Marke Arctic Golden Delicious wird im Februar und März in den 10-Läden erhältlich sein, sagte Neal Carter, der Gründer und Präsident des Unternehmens. Er würde die Einzelhändler nicht identifizieren und sagen, dass es an ihnen liegt.
"Wir sind sehr optimistisch in Bezug auf dieses Produkt, weil die Leute es auf Messen lieben", sagte Carter. "Es ist ein großartiges Produkt und die Essqualität ist ausgezeichnet."
Carter reduzierte das Enzym Polyphenoloxidase, um eine Bräunung beim Schneiden, Stechen oder Quetschen von Äpfeln zu vermeiden. Die Äpfel entsprechen der Industrienorm, dass sie drei Wochen nach dem Schneiden nicht gebräunt werden, ohne jedoch geschmacksverändernde chemische Zusätze zu verwenden, die der Rest der Branche für frisch geschnittene Äpfel verwendet.
Die Sorten Golden Delicious, Granny Smith und Fuji sind vom USDA und Kanada zugelassen. Eine Arctic Gala könnte in 2018 genehmigt werden. Nur Goldens und Granny Smiths wurden lange genug gepflanzt, um bis zum nächsten Herbst Früchte in kommerziellen Mengen zu produzieren.
Einzelhändler aus dem mittleren Westen wurden für die ersten Verkäufe in diesem Winter ausgewählt, weil sie demografisch und in Bezug auf Präsenz und Größe gut zusammenpassen, sagte Carter.
Auf die Frage, ob die Verbraucher im Mittleren Westen gentechnisch veränderte Äpfel besser akzeptieren als die an der Ost- oder Westküste, gab Carter an, dass die Verbraucherforschung dies nicht angedeutet habe und dass dies keine Überlegung darstelle.
"Wir möchten unsere Marketing-Testergebnisse nicht durch die Auswahl gentechnikfreundlicherer Geschäfte verzerren", sagte er.
Über 500 werden 40-Pfund-Schachteln mit geschnittenen Äpfeln in Beuteln zum Mitnehmen verkauft, sagte er. Das Unternehmen erwartet, 6,000-Kisten mit Apfelscheiben aus der 2017-Herbsternte anbieten zu können.
Ein QR-Computer-Scan-Code auf der Verpackung ermöglicht es den Verbrauchern, Informationen zu erhalten, einschließlich der Tatsache, dass die Apfelscheiben genetisch verändert sind, aber nichts direkt auf der Verpackung identifiziert sie. Okanagan Specialty Fruits wird sich an das neue Gesetz zur Kennzeichnung gentechnisch veränderter Lebensmittel halten, aber es ist nicht klar, was dies erfordert, sagte Carter.
"Wir verkaufen es unter der Marke Arctic, und wir haben viel Presse und Aufmerksamkeit auf uns gezogen, daher gehe ich davon aus, dass die meisten Leute wissen werden, was es ist", sagte er.
Das Unternehmen hat sein Logo überarbeitet und eine Schneeflocke in einem Apfelumriss besser sichtbar gemacht.
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