Erstens: 3D-gedruckte Ribeye-Steak-Debüts, Genehmigung beantragt

Aleph Farms und The Technion enthüllen das weltweit erste kultivierte Ribeye-Steak
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Technokratische Wissenschaftler sind bestrebt, die Viehzucht in den Mülleimer der Geschichte zu treiben, erkennen jedoch nicht die Vielzahl von Nebenprodukten, die aus Rindern hergestellt werden. Gefälschtes Rindfleisch wird die Ag-Industrie in mehrfacher Hinsicht stören. ⁃ TN Editor

Ein israelisches Unternehmen hat am Dienstag das erste 3D-gedruckte Rib-Eye-Steak unter Verwendung einer Kultur lebenden Tiergewebes vorgestellt. Dies könnte ein Sprung nach vorne für Fleisch aus Laboranbau sein, sobald es die behördliche Genehmigung erhalten hat.

Während der Coronavirus-Pandemie sind alternative Proteinprodukte immer beliebter geworden, was fast jedes multinationale Lebensmittelunternehmen dazu veranlasst, sich zu beeilen, seine eigenen Versionen auf den Markt zu bringen. Häufig waren pflanzliche Produkte Pastetchen oder verarbeitete Nuggets - „alltägliche“ Lebensmittel, die für Unternehmen leichter herzustellen sind -, um die Klimaeffekte des schlimmsten Täters zu mildern: Amerikaner essen nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums jährlich fast 50 Milliarden Burger .

Die neue 3D-Bioprinting-Technologie von Aleph Farms, bei der lebende tierische Zellen im Gegensatz zu pflanzlichen Alternativen verwendet werden, ermöglicht die Markteinführung von Premium-Ganzmuskelschnitten und erweitert den Anwendungsbereich von Altfleisch in einem voraussichtlich reichen Gebiet Expansion für Lebensmittelunternehmen. Eine Umfrage unter mehr als 1,000 Erwachsenen in den USA, die vom MRS-Forschungsunternehmen für das Landwirtschaftsunternehmen Proagrica durchgeführt wurde, ergab, dass 39% der amerikanischen Verbraucher seit Beginn der Pandemie erwogen haben, vegetarisch oder vegan zu werden. Gesundheitsprobleme, Klimawandel und Tierschutz sind Treiber.

Mehrere andere Unternehmen sprinten, um den erwarteten robusten Appetit auf das zu erfassen, was oft als „Kulturfleisch“ bezeichnet wird. Das in San Diego ansässige Unternehmen BlueNalu hat angekündigt, in der zweiten Jahreshälfte zellbasierte Meeresfrüchteprodukte auf den Markt zu bringen. Future Meat Technologies mit Sitz in Israel und die niederländischen Unternehmen Meatable und Mosa Meat wollen bis 2022 Fleischprodukte auf dem Markt anbauen, die jeweils über proprietäre Methoden zum Anbau von Fleischgeweben aus Stanzbiopsien von lebenden oder geschlachteten Tieren verfügen.

Das Fehlen eines regulatorischen Rahmens könnte jedoch den Wettlauf der Unternehmen um den Markt behindern. Im Dezember war der israelische Ministerpräsident Benjamin Netanjahu das erste Staatsoberhaupt der Welt, das Kulturfleisch aß, und im selben Monat erteilte Singapur als erstes Land der Welt die behördliche Genehmigung für den Verkauf von Kulturfleisch. Es bleibt unklar, wann andere Länder folgen werden. In den Vereinigten Staaten hat die Food and Drug Administration keinen Termin festgelegt, an dem sie über die Angelegenheit entscheiden wird.

Das neue Fleischherstellungsverfahren, das mit Forschungspartnern am Israel Institute of Technology entwickelt wurde, druckt lebende Zellen, die auf einer Matrix auf pflanzlicher Basis inkubiert werden, um zu wachsen, zu differenzieren und zu interagieren, um die Textur und die Eigenschaften eines echten Steaks zu erreichen. Es hat ein dem Gefäßsystem eines Tieres ähnliches System, das es den Zellen ermöglicht, zu reifen und Nährstoffe über dickeres Gewebe zu bewegen, was zu einem Steak mit einer ähnlichen Form und Struktur wie traditionelles Kuhgewebe vor und während des Kochens führt.

"Es ist nicht nur Proteine, es ist ein komplexes, emotionales Produkt", sagt Aleph-Geschäftsführer Didier Toubia. Er sagt, dass das Produkt die sensorische Qualität, Textur, den Geschmack und die Fettmarmorierung eines traditionell hergestellten Rib-Eye widerspiegelt.

Lesen Sie die ganze Geschichte hier…

Über den Autor

Patrick Wood
Patrick Wood ist ein führender und kritischer Experte für nachhaltige Entwicklung, grüne Wirtschaft, Agenda 21, Agenda 2030 und historische Technokratie. Er ist Autor von Technocracy Rising: Das trojanische Pferd der globalen Transformation (2015) und Co-Autor von Trilaterals Over Washington, Band I und II (1978-1980) mit dem verstorbenen Antony C. Sutton.
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Karen

Wer soll sagen, wann sie Menschen prägen werden?

Katze

Nein, nein und Hölle NEIN! Ich werde niemals etwas essen, das in einem Labor gewachsen oder auf einem 3D-Drucker hergestellt wurde. Unsere Körper sind darauf ausgelegt, echtes Essen zu essen, nicht diesen falschen Mist, den sie produzieren.
Ist es ein Wunder, warum Menschen heutzutage so verdammt krank sind?
Guter Kummer, falsches Steak ????? Wirklich?
Ich mache mich jetzt auf den Weg, um den Grill in der eiskalten Jahreszeit anzuzünden und ein echtes Gras zu genießen, das mit Rippen gefüttert und fertig ist!
Sag einfach NEIN zu falschem Essen, dein Körper wird es dir danken!

Stift

Ich frage mich, ob Wachstumshormone auch in dieser Petrischale enthalten sind.

Morgana

Ein weiterer Versuch, uns von der natürlichen Welt wegzunehmen und eine technologische „Lösung“ in unseren Kehlen zu erzwingen. Was für eine Hybris! Oh, und übrigens ... werden die Eliten auch diesen Mist essen? Oder ist es nur für uns gewöhnliche Leute?

Coronata

Aber die Leute werden kaufen, wenn es billig genug ist ...

Joe F.

Erinnern Sie sich an den pflanzlichen Fleischersatz Beyond Meat? Dieser sollte Beyond Disgusting heißen.

Sie müssen mir keine Lizenzgebühren zahlen, um den Namen zu finden.

Zuletzt bearbeitet vor 9 Monaten von Joe F.
Coronata

Sie wollen wirklich mit allen Mitteln töten, und niemand versteht, dass dies die Wahrheit ist. Und wie ist das möglich? Ein Artikel von Henry Makow könnte: Sie alle "Brüder" im selben Club.

Alfred

Ich glaube, ich hätte lieber eine Kuh.

Pittypat

Wenn dieses „Fleisch“ aus „Zellen“ lebender Tiere gezüchtet wird, bedeutet dies, dass sie entweder die Zellen krebsartig machen, sich auf unbestimmte Zeit vermehren können, oder dass sie eine Menge Tiere zur Verfügung haben müssen, um sie zu erhalten die benötigten Zellen laufen. In jedem Fall macht es für mich keinen Sinn. Stattdessen sollten unsere staatlichen und lokalen Regierungen nicht nur Gesetze erlassen, sondern auch die regenerative Landwirtschaft fördern, zu der auch Tiere gehören. Die Zonierung sollte so eingerichtet sein, dass auch eine bestimmte Anzahl kleiner regenerativer Betriebe in der Nähe von Bevölkerungszentren erforderlich ist... Lesen Sie mehr »

Gordon

Blechhh! Ich würde das Zeug nicht mit einer 39 und einem halben Fuß Stange essen. Ich denke, wenn man in einem Raumschiff wäre und synthetisch bedrucktes Essen die einzige Wahl wäre ... aber ich glaube nicht, dass ich mich dafür überhaupt anmelden würde!